عمده فروشی مربا و آب میوه بسته بندی کیسه در جعبه (BIB).

V1

V2

V3

V4

پارامتر

مشخصات

ساختار فیلم کیسه

3-5 لایه: PE/EVOH/PE یا PE/آلومینیوم فویل/PE (برای آبمیوه های با اسید بالا، pH زیر 3.5)

مواد جعبه

مقوا راه راه، 200-400 گرم در متر، با پوشش مقاوم در برابر رطوبت برای کاربردهای مربا

ظرفیت های موجود

2 لیتر، 3 لیتر، 5 لیتر، 10 لیتر، 15 لیتر، 20 لیتر (آبمیوه)؛ 1 لیتر، 2 لیتر، 3 لیتر، 5 لیتر (مربا)

ضربه بزنید/انواع اتصالات

دریچه‌های فشاری (آبمیوه)، کنترل جریان پیچشی (جمع)، یا شیرهای یک طرفه آسپتیک

محدوده ویسکوزیته عملیاتی

1 - 15000 cP (سانتی پویز)

دمای پر کردن

پر کردن سرد (4-25 درجه سانتیگراد) یا پر کردن گرم (70-90 درجه سانتیگراد برای مربا، بسته به تحمل حرارت کیسه)

برای آبمیوه هایی با pH کمتر از 3.7، لایه مانع فویل آلومینیومی را برای جلوگیری از لایه برداری لایه های EVOH مشخص کنید. EVOH استاندارد تحت تماس طولانی مدت با اسیدهای سیتریک و اسکوربیک تجزیه می شود. دهانه های کیسه باید از پلی پروپیلن (PP) به جای پلی اتیلن (PE) برای کاربردهای اسید بالا استفاده کنند تا از ترک خوردگی استرس جلوگیری شود.

مربای پرکننده داغ به فیلم کیسه ای با حداقل دمای 85 درجه سانتی گراد نیاز دارد. اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه در جعبه خنک شود تا دمای 40 درجه سانتیگراد قبل از روی هم چیده شود. برای جلوگیری از گرفتگی ذرات میوه از شیر با سوراخ 22 تا 25 میلی متری و مسیر خروجی مستقیم استفاده کنید.

واحدهای پر شده BIB آبمیوه را در دمای 2 تا 30 درجه سانتیگراد، دور از نور مستقیم UV که سد اکسیژن EVOH را در عرض 6 هفته تخریب می کند، نگهداری کنید. برای مربا BIB، دمای 15 تا 25 درجه سانتیگراد را حفظ کنید. دمای کمتر از 10 درجه سانتیگراد ویسکوزیته را بالاتر از 30000 cP افزایش می دهد و توزیع را بدون فشار کمکی (فشار هوا 0.3-0.5 بار) دشوار می کند.

Q1 آب میوه قبل از خالی شدن کیسه رنگ قهوه ای پیدا می کند

رزولوشن: بررسی مشخصات مانع اکسیژن کیسه های پلی اتیلن استاندارد 100 سی سی در متر مربع در روز OTR را می دهند. برای ماندگاری آب میوه بیش از 6 ماه، کیسه لمینت EVOH یا فویل با OTR کمتر یا مساوی 2 سی سی در متر مربع در روز را درخواست کنید.

Q2 شیر جم پس از توزیع جزئی مسدود می شود

رزولوشن: رسوب الیاف میوه در کیسه های ساکن رخ می دهد. کل واحد BIB را یکبار قبل از توزیع معکوس کنید تا مواد جامد معلق شوند. برای استفاده مداوم، یک پایه همزن کیسه ای نصب کنید.

Q3 پس از پر کردن داغ مربا، شیر نشت می کند

رزولوشن: انبساط حرارتی در حین خنک شدن فشار منفی ایجاد می کند و هوا را از طریق آب بندی شیر می کشد. برای تطبیق با تغییر حجم، از شیرهای چک یک طرفه استفاده کنید یا با 5% فضای خالی پر کنید.

Q4 جعبه بدون خالی شدن کامل کیسه فرو می ریزد

رزولوشن: این نشان دهنده فقدان سوراخ های تهویه است. جعبه تأیید دارای 4 تا 6 سوراخ (قطر 3 تا 5 میلی متر) در دو پانل طرف مقابل است تا اجازه ورود هوا را به هنگام فرو ریختن کیسه بدهد.